Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания

Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки get more info позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень